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发布日期:2022-10-28 08:12    点击次数:179

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鹿苑毛尖,产自于湖北远安鹿溪山中,由远安县茶农创制于宋代,在清代乾隆年间被选为贡茶。工序分类为达成后闷黄。

鹿苑毛尖的由来

相传古时,此地山林中常有鹿群出没,嗷嗷而歌,后有人围苑驯养,久之山名故称为鹿苑山,后此地建鹿苑寺,鹿苑寺种茶即为鹿苑茶。

山因鹿名,寺随山名,茶随寺名,名山名寺名茶,天设地造,有始有终。鹿苑茶的培植发祥,相传在建寺之初有一僧在寺边发现一株茶树,采后品味,馨香浓郁,回味无尽,惊呼神茶!顿时庙宇传开,僧徒纷纷培植,当地巨匠也竞相引种。自后,又在寺后的岩坡上发现三株荒野的白茶树,色白芽壮,品性轶群,因此又有“白茶鹿苑寺”之称。

鹿苑毛尖的历史

湖北宜昌远安县古属峡州,唐代陆羽《茶经》中就有远顺产茶之记录。

据县志远载,鹿苑茶起原(公元1225)年为鹿苑增寺侧载值,产量甚微, 精品当地村民见茶香味浓,便争于相引种,遂扩大到山前屋后培植,从而得以发展。现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。

据清同治县志记录:“安邑侯憩此,问及茶艾,僧言:土着采伐,鲜有存者。”在清代乾隆年间被选为贡茶。清代光绪九年(公元1883年),高僧金田来到鹿苑巡寺讲法,品茶题诗,称颂鹿苑茶为绝品。诗云:“山精石液品轶群,一种馨香满面熏,不但清心明目好,参禅能伏睡魔军。”古今流传的“清漆寺的水(今湖北当阳县),鹿苑寺的茶”,国产精品久久精品10恰是对鹿苑茶的赞语。

鹿苑毛尖的产地

鹿苑寺,位于远安县城西北七公里处的鹿溪山中。这里山净水秀,两岸傍山,茶园辞别在山脚山腰一带,满山峡谷中的兰草、山花和四季常青的百年楠树,陪同茶树滋长。

这里属典型的丹霞地貌,山峦崎岖,常年餍足慈悲,雨量充沛,红砂岩风化的泥土,富余疏松,精良的生态环境,对茶树滋长相等故意。

鹿苑毛尖的特征

鹿苑毛尖于每年晴明前数日至谷雨间采茶,圭臬为一芽一、二叶,条目鲜叶细嫩,匀齐、正直、不带鱼叶、老叶。

在封建农耕社会之中,有着多个子孙的话,就可以让我们获得更多的生产资源,因此我们国家自从古代开始,就一直有着多子多福的思想,这样的想法到了如今,更是呈现着一种落后。不仅是因为当今社会改变了,就连古代时期人们追寻的“多子多福”思想,也带给女性们极大的生活压力,这是一种残酷的压迫。自从改革开放之后,“女性能顶半边天”就是人们对生活的认知,更是有不少的女性们走出家庭,投入到社会之中。

经达成、炒二青、闷堆、拣剔和炒干等工序。其中闷堆是酿成鹿苑茶独有品性的紧迫工序,茶坯堆积在竹盘内,拍紧压实,上盖湿布,闷堆5至6小时,促其光泽黄变。

鹿苑毛尖其制品外形光泽金黄(略带鱼子泡),白毫露出,条索环状(环子脚),内质香气长久,味道甘醇甘凉,汤色绿黄亮堂,叶底嫩黄匀整。

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